Im Jahr 2022 wurden weltweit 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittel (einschließlich ungenießbarer Abfälle) weggeworfen.

Im Süden Österreichs sind die Seen warm, die Berglandschaft ist mild, die Küche ein Eldorado für Slow-Food-Genießer. Der ideale Zeitpunkt, dorthin zu fahren? Immer.

Allein in Deutschland könnte die Rückkehr zum klassischen Sonntagsbraten Platz für rund 50.000 Quadratkilometer neuen Wald freimachen, sagt der Förster, Autor und Wald-Aktivist Peter Wohlleben.

Im Substantial Times Uhren-Talk sprechen Uhrenexperte Marc Autmaring und Substantial-Times-Chefredakteurin Elke Reinhold über ihre Leidenschaft für mechanische Zeitmesser. Sie greifen jedes Mal ein Thema aus der Welt der Uhren auf und wollen sich dabei von Folge zu Folge im Schwierigkeitsgrad ein wenig steigern. Im zweiten Teil der Serie geht es um die Frage: Wie steige ich in das Thema ein und welche Fragen muss ich mir selbst stellen, wenn ich mir eine mechanische Uhr kaufen möchte?

Es ist nie zu spät für einen neuen Bikini oder Badeanzug. Oder für eine Short für ihn.

Sieben Tage lang bevölkern ab heute Journalisten, Einkäufer und Uhren-Aficionados aus aller Welt die Ufer des Genfer Sees, um auf dem Uhrensalon Watches and Wonders die neuesten Modelle der kleinen und großen Manufakturen kennenzulernen – einer Branche, die traditionelle Handwerkskunst und Hi-Tech vereint wie keine andere. Ein Novum: an drei Tagen ist die breite Öffentlichkeit bei diesem Gipfeltreffen der Feinuhrmacherei zugelassen.

In der indigenen Weltsicht ist „Mutter Erde” ein mystisches Wesen mit eigenen Rechten. Uns im Westen mutet das seltsam an. Aber wir können die Rechte der Natur auch aus unserer weltlichen, aufklärerischen Rechtstradition ableiten, sagt Philosoph Tilo Wesche im Interview.