Foto: Conditorei Kreutzkamm
Likörchen in Bestform
Osteredition von Kreutzkamm: Eierlikör trifft Baumkuchen-Tradition
Zu Ostern bringt die Münchner Konditorei Kreutzkamm eine besondere Variante ihres berühmten Baumkuchens heraus. Die „200 Jahre Limited Edition“ ist eine saisonale Komposition des Traditionsgebäcks, verfeinert mit Eierlikör. Erhältlich ist die besondere Kreation ausschließlich im April.
Der Baumkuchen gehört zu den traditionsreichsten Gebäcksorten der deutschen Konditorkunst – und ist zugleich das Aushängeschild der Familie Kreutzkamm. Seit 1825 fertigt das Unternehmen seine Baumkuchen in aufwendiger Handarbeit an, Schicht für Schicht über offener Flamme gebacken. Die Herstellung erfolgt nach alter Rezeptur und verzichtet auf Konservierungsstoffe, was die empfindliche Frische des Kuchens erklärt.
Für die diesjährige Osterzeit hat Kreutzkamm der Spezialität nun einen saisonalen Akzent verliehen: Der Teig wird mit einem Schuss Eierlikör verfeinert. Die cremige Note des Likörs soll dem Baumkuchen eine leichte Süße und ein besonders weiches Aroma verleihen. Eine feinherbe Schokoladenglasur rundet das Ganze ab.
Die Kombination von traditioneller Backkunst und einem klassischen Osteraroma ist auf einen kurzen Zeitraum begrenzt: Die limitierte Edition gibt es nur im April, im Onlineshop und den Geschäften von Kreutzkamm.
Kreutzkamm zählt zu den ältesten familiengeführten Konditoreien Deutschlands. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1825 in Dresden. Nach der Zerstörung des Stammhauses im Zweiten Weltkrieg verlagerte die Familie ihren Betrieb nach München, wo das Unternehmen bis heute von Nachfahren des Gründers geführt wird. Neben Baumkuchen ist Kreutzkamm auch für seine Stollen, Pralinen und weiteren Konditoreiwaren bekannt – stets hergestellt nach traditionellen Verfahren.
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Conditorei Kreutzkamm
